NEUENDETTELSAU / MICHIGAN/USA (Eig. Ber.)
In Frankenmuth, Michigan (USA) verstarb kürzlich im Alter von 101 Jahren die Matriarchin der Familie Zehnder – Dorothy Zehnder, geb. Hecht. Dorothy Zehnder gründete mit ihrem Mann William in den 1950er Jahren den Bavarian Inn und richtete ihn im bayerischen Stil ein. Sie knüpften an ihr fränkisches Erbe an, das die von Wilhelm Löhe geförderten Auswanderer vor fast 180 Jahren hierher brachte. Sie ermutigten andere Unternehmungen in Frankenmuth, den Ort entsprechend umzugestalten. Daraus ist eine bekannte Touristenattraktion entstanden, die jährlich Millionen Menschen anzieht.
Dorothy Zehnder wirkte über 85 Jahre im Hintergrund und leitete die Küche, in der täglich bis zu 3000 Essen gekocht werden. Bekannt sind ihre Chicken Dinners, die zu Beginn für einen Dollar verspeist werden konnten. Dorothy Zehnder gab ihre Kochkünste an Zehntausende von Angestellten weiter. Ihre vielfach aus fränkischer Tradition stammenden Rezepte veröffentlichte sie auch in mehreren Kochbüchern. Sie galt als Legende und folgt ihrer 2022 verstorbenen Tochter Judy Keller Zehnder.
Foto: Daniel Haubenstricker
