Wintergaumenschmaus mit heimischem Gemüse – Habewind.de

Tag der offenen Schule am 17. März

ANSBACH (Eig. Ber.)

Fragen Sie sich auch manchmal, was im Winter Buntes auf den Teller soll? Die Schülerinnen und Schüler der Fachschule für Ernährung und Haushaltsführung Ansbach können darauf großartige Antworten liefern. Der Winter und seine besonderen kulinarischen Highlights werden oft unterschätzt. Wintergemüse sind wahre Nährstoffbomben. Sie glänzen

mit hohen Vitamingehalten, Mineralstoffen und sättigenden Ballaststoffen. Weiterer Pluspunkt: Viele Sorten können direkt beim Landwirt vor Ort erworben werden.

Die Studenten beschäftigen sich innerhalb der 20-monatigen Weiterbildung zur Fachkraft für Ernährung und Haushaltsführung ganz praktisch mit dem Thema innerhalb des Unterrichts in der Küche. Es wird also richtig gekocht. Die gezauberten Leckereien erfreuen auch regelmäßig die Familien der Studenten. „Meine Kinder sind schon immer ganz enttäuscht, wenn im Unterricht nicht Kochen auf dem Stundenplan steht.“, erzählt eine teilnehmende Mama von drei Kindern. Neben dem Unterricht in der Küche stehen Themen wie Haushaltsmanagement, Wäschepflege, Reinigung, Wohnraumgestaltung, Ernährung, Kommunikation und Arbeitspädagogik praktisch und theoretisch auf dem Stundenplan. Eine Schule fürs Leben eben.

Wer Interesse hat, kann die Fachschule, Lehrkräfte und Studenten hautnah erleben und ist herzlich zum Tag der offenen Schule am Sonntag, den 17. März ab 10:00 Uhr in der Mariusstraße 24 in Ansbach eingeladen. Neben kulinarischen Highlights gibt es ein Programm für Kinder und Infos rund um das Thema Hülsenfrüchte. Im Oktober 2024 startet wieder ein neues Semester. Anmeldungen sind bereits jetzt möglich unter poststelle@aelf-an.bayern.de oder 0981 8908-0. Weitere Informationen auf unserer Homepage unter: www.aelf-an.bayern.de.

Fotos: Maria Burkhardt / Michaela Schwarz